Corpul uman (ca şi cel al altor animale cu sânge cald) menţine constant un pH cu valoarea 7,4 în sânge. Această valoare este reglată foarte bine de rinichi, ei eliminând prin urină excesul de aciditate sau de alcalinitate.
Pentru a putea digera diversele tipuri de alimente corpul produce un suc gastric foarte acid, mai acid decât cel mai acid aliment pe care îl putem înghiţi.
Pentru a evita reacţiile chimice nedorite în sistemul digestiv este indicat să nu se mănânce combinat alimente acide şi alcaline la aceeaşi masă, lăsând şansa unei digestii corecte după principiile de funcţionare ale corpului.
Lasă un răspuns